Sobre mi
Los inicios
“Durante años trabajé ayudando a empresas a cumplir objetivos. Hoy trabajo ayudando a mujeres a entender su cuerpo.”
Soy Esther, dietista-nutricionista, y desde el inicio tuve claro que mi vocación era ayudar a las personas a través de la nutrición. Me gradué en 2013 y continué formándome en nutrición clínica con la intención de trabajar en consulta u hospital. Sin embargo, mi camino profesional comenzó en la restauración colectiva, donde durante 8 años asumí diferentes responsabilidades hasta llegar a gestionar equipos en centros hospitalarios, geriátricos y comedores laborales. Fue una etapa de mucho aprendizaje, pero sentía que algo faltaba.
Mi trabajo tenía impacto… pero no en las personas como yo quería…
El cambio
Cuando tuve la oportunidad, decidí dar el paso y construir mi propio camino. Me hice autónoma y empecé a trabajar en consulta clínica, colaborando con centros sanitarios. Ahí fue donde realmente sentí que estaba donde debía estar: acompañando a personas, escuchando, entendiendo y ayudando desde la nutrición.
Desde entonces, he seguido formándome de manera continua, no solo para tener más conocimientos, sino para poder ofrecer un acompañamiento más completo y honesto.
Porque para mí no solo se trata de parecer profesional, sino de serlo.
Mi experiencia
En 2020 comencé a trabajar en una Unidad de Obesidad, y al mismo tiempo decidí ampliar mi práctica clínica atendiendo a mujeres con distintas necesidades y objetivos.
Esto me permitió tener una visión más global y entender mejor lo que hay detrás de cada caso.
Tras más de 5 años en consulta, hay algo que se repite constantemente: muchas mujeres sienten que hacen todo bien… pero no ven resultados. Y eso genera frustración, desconexión y dudas constantes sobre su propio cuerpo.
Mi enfoque hoy
Hoy mi trabajo se centra en acompañar a mujeres que quieren entender su cuerpo, especialmente en momentos de cambio como el SOP, la menopausia o las alteraciones hormonales. Porque he visto que muchas veces el problema no es la falta de esfuerzo, sino la falta de información y comprensión.
No necesitas hacer más, necesitas entender mejor.
Mi propósito
Mi objetivo es ayudarte a:
– Comprender qué necesita tu cuerpo.
– Dejar de luchar contra él.
– Construir una relación más amable contigo misma.
– Tomar decisiones desde el conocimiento, no desde la frustración.
– Escucharte, cuidarte y entenderte es el primer paso para sentirte mejor.
Mi experiencia profesional
Durante los últimos años he desarrollado mi práctica clínica en distintos entornos sanitarios, acompañando a personas con necesidades muy diversas.
Actualmente trabajo en consulta en centros médicos como Hospital CIMA (Barcelona), Centre Mèdic Sant Feliu (Sant Feliu del Llobregat) o Policlinica Guadalupe (Esplugues del Llobregat), atendiendo a pacientes derivados de distintas especialidades médicas, principalmente en casos de sobrepeso, obesidad, patología digestiva e intolerancias. Además, formo parte de una Unidad de Obesidad, donde trabajo desde un enfoque multidisciplinar junto a otros profesionales de la salud, abordando cada caso de forma individualizada.
A lo largo de mi trayectoria también he acompañado a pacientes en contextos clínicos relacionados con procedimientos endoscópicos y quirúrgicos, lo que me ha permitido tener una visión más amplia del tratamiento de la obesidad y sus implicaciones. Esta experiencia me ha enseñado que cada persona necesita un enfoque distinto, y que no hay soluciones únicas.
Formación y especialicación
Desde que terminé la carrera he continuado formándome de manera constante, con un objetivo claro: poder ofrecer un acompañamiento cada vez más completo y basado en evidencia. Entre mi formación destacan:
– Máster en Nutrición y Metabolismo.
– Postgrado en Nutrición Clínica Avanzada.
– Experto universitario en Nutrición y Cirugía Bariátrica.
Además, he realizado diferentes formaciones específicas en: obesidad, conducta alimentaria, alergias e intolerancias y actualización clínica continua.
Actualmente estoy ampliando mi especialización en nutrición y salud hormonal femenina en la escuela CEAN, con el objetivo de acompañar mejor a mujeres en distintas etapas de su vida.
Además, soy miembro de sociedades científicas como la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad y la Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad.